Jordbærpikene er snart tilbake på senteret

Den populære kafeen er snart tilbake på senteret: – Teller ned dagene til vi skal åpne!

Jordbær
SPENT: Ajlin Rabhi, gleder seg til gjenåpningen av kafeen. Her foran den nye inngangen til senteret, der kafeen skal ligge. Foto: Johannes Hellstrand Frøshaug
jordbær kafe
SERVERING: Det vil selges alt fra kaffe og bakevarer til middag i Jordbærpikenes lokaler på Triaden. Foto: Johannes Hellstrand Frøshaug

Denne reportasjen er hentet fra Romerikes Blad

Jordbærpikene på Triaden har vært ute av drift siden 2020, etter å ha drevet siden 2009.

I 2020 stengte vi ned kafeen på grunn av at senteret skulle bygges ut. Så nå gleder vi oss til å endelig åpne våre nye lokaler i den nye delen av senteret, sier daglig leder Ajlin Rabhi.

Vi åpner samtidig som senteret, det vil si torsdag 17. november, sier hun.

Rabhi har jobbet som daglig leder for kafeen siden 2015, og fortsetter i stillingen når den nå gjenåpnes. I tillegg tar jeg over som eier, og er veldig spent på hvordan det vil bli. Det har jeg aldri gjort før, så det er både nytt og spennende, sier hun.

Neste år har kjeden 20-årsjubileum, og ifølge Rabhi har ikke konseptets kjerne endret seg siden oppstarten.

Maten er fortsatt i fokus, og vi lager både mat og kaker fra bunnen av. Menyen justeres to ganger i året for å ta hensyn til sesong og trender, men vi passer alltid på å ha klassiske retter for folk flest. Målet er å bli det foretrukne møtestedet i Lørenskog når man skal kose seg litt med venner eller familie, sier hun.

Hun forteller at flere tidligere gjester har savnet kafeen. Jeg bor selv i Lørenskog, og får ofte høre fra tidligere gjester at de savner Jordbærpikene på Triaden. Så nå gleder jeg meg til å endelig kunne ønske tidligere gjester hjertelig velkommen tilbake. Samtidig håper jeg mange nye gjester tar turen innom også, sier hun.

Jeg skal gjøre mitt ytterste for å skape en perfekt lokal møteplass for alle som bor i Lørenskog, sier den nye eieren.

Jordbær
SPENT: Ajlin Rabhi, gleder seg til gjenåpningen av kafeen. Her foran den nye inngangen til senteret, der kafeen skal ligge. Foto: Johannes Hellstrand Frøshaug
jordbær kafe
SERVERING: Det vil selges alt fra kaffe og bakevarer til middag i Jordbærpikenes lokaler på Triaden. Foto: Johannes Hellstrand Frøshaug